Potatoes : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cuit, d'après « Potatoes ou wedges ou quartiers de pommes de terre épicés, surgelées, cuites » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Potatoes (aliment cuit) : 175 kcal pour 100 g, avec 3,3 g de protéines, 25,3 g de glucides et 5,8 g de lipides. 1 assiette (200 g) : 350 kcal et 6,5 g de protéines.
Calories par portion
1 assiette (200 g)
350 kcal
- Protéines
- 6,5 g
- Glucides
- 50,6 g
- Lipides
- 11,6 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
1,9 g
6e sur 16 dans la catégorie « Pommes de terre et tubercules ».
-
Pour 100 kcal
57 g
de potatoes.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 assiette | 200 g | 350 | 6,5 g | 50,6 g | 11,6 g |
Poids des portions : 1 assiette, estimation Sadoule.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 assiette (200 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 175 kcal | 350 kcal | 9 % |
| Énergie (kJ) | 734 kJ | 1 468 kJ | 9 % |
| Protéines | 3,3 g | 6,5 g | 7 % |
| Glucides | 25,3 g | 50,6 g | 10 % |
| Lipides | 5,8 g | 11,6 g | 8 % |
| Fibres | 3,4 g | 6,8 g | |
| Eau | 59,9 g | 119,8 g | |
| Sel | 0,8 g | 1,5 g | 13 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | traces | traces | |
| Amidon | 22,6 g | 45,2 g | |
| Saccharose | < 0,2 g | < 0,4 g | |
| Glucose | < 0,2 g | < 0,4 g | |
| Fructose | < 0,2 g | < 0,4 g | |
| Lactose | < 0,2 g | < 0,4 g | |
| Maltose | < 0,2 g | < 0,4 g | |
| Galactose | < 0,2 g | < 0,4 g | |
| Polyols | < 0,5 g | < 1 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,6 g | 1,3 g | 3 % |
| Acides gras mono-insaturés | 2,1 g | 4,3 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | 5,4 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | 0,2 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 2,6 g | 5,2 g | |
| Cholestérol | < 0,7 mg | < 1,4 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 17 mg | 34 mg | 2 % |
| Fer | 0,7 mg | 1,4 mg | 5 % |
| Magnésium | 24 mg | 48 mg | 6 % |
| Phosphore | 84 mg | 168 mg | 12 % |
| Potassium | 550 mg | 1 100 mg | 28 % |
| Sodium | 302 mg | 604 mg | |
| Zinc | 0,43 mg | 0,86 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 0,26 mg | 13 % |
| Manganèse | 0,13 mg | 0,26 mg | 7 % |
| Sélénium | < 20 µg | < 40 µg | |
| Iode | < 20 µg | < 40 µg | |
| Chlorure | 499 mg | 998 mg | 62 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 12 µg | 24 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,09 mg | 0,18 mg | 8 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,01 mg | < 0,02 mg | |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg | < 0,2 mg | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,6 mg | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 0,28 mg | 10 % |
| Vitamine B9 (folates) | 24 µg | 49 µg | 12 % |
| Vitamine C | 1,1 mg | 2,2 mg | 1 % |
| Vitamine D | < 0,5 µg | < 1 µg | |
| Vitamine E | 1,4 mg | 2,8 mg | 12 % |
| Vitamine K1 | 2,1 µg | 4,2 µg | 3 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 0,2 g | 0,4 g | |
| Isoleucine | 0,1 g | 0,2 g | |
| Valine | 0,2 g | 0,4 g | |
| Lysine | 0,2 g | 0,4 g | |
| Méthionine | 0,1 g | 0,1 g | |
| Phénylalanine | 0,1 g | 0,3 g | |
| Thréonine | 0,1 g | 0,2 g | |
| Tryptophane | < 0,1 g | 0,1 g | |
| Histidine | 0,1 g | 0,1 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Vitamine B12.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Pomme de terre noisette | 191 | 2,8 g | 1,5 g |
| Pomme de terre duchesse | 218 | 3,4 g | 1,6 g |
| Poêlée de pommes de terre à la sarladaise | 203 | 2,3 g | 1,1 g |
| Pommes de terre sautées | 137 | 2,5 g | 1,8 g |
| Frites | 258 | 3,3 g | 1,3 g |
Tous les aliments de la catégorie Pommes de terre et tubercules
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de potatoes ?
- 175 kcal pour 100 g de potatoes.
- Combien de protéines dans 100 g de potatoes ?
- 3,3 g de protéines pour 100 g, et 6,5 g pour 1 assiette (200 g).
- Quelle quantité de potatoes pour 100 kcal ?
- Environ 57 g de potatoes.
En résumé
Potatoes (aliment cuit) : 175 kcal pour 100 g, avec 3,3 g de protéines, 25,3 g de glucides et 5,8 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 4025 (« Potatoes ou wedges ou quartiers de pommes de terre épicés, surgelées, cuites »). Poids des portions : 1 assiette, estimation Sadoule. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil moyen de la catégorie (USDA FoodData Central), appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.