Poêlée de pommes de terre à la sarladaise : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Poêlée de pommes de terre à la sarladaise (graisse de canard, ail et persil), surgelée, à cuire » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Poêlée de pommes de terre à la sarladaise (aliment cru) : 203 kcal pour 100 g, avec 2,3 g de protéines, 20,9 g de glucides et 11,6 g de lipides. 1 assiette (200 g) : 406 kcal et 4,5 g de protéines.
Calories par portion
1 assiette (200 g)
406 kcal
- Protéines
- 4,5 g
- Glucides
- 41,8 g
- Lipides
- 23,2 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
1,1 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Pommes de terre et tubercules » (1,6 g).
-
Pour 100 kcal
49 g
de poêlée de pommes de terre à la sarladaise.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 assiette | 200 g | 406 | 4,5 g | 41,8 g | 23,2 g |
Poids des portions : 1 assiette, estimation Sadoule.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 assiette (200 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 203 kcal | 406 kcal | 10 % |
| Énergie (kJ) | 845 kJ | 1 690 kJ | 10 % |
| Protéines | 2,3 g | 4,5 g | 5 % |
| Glucides | 20,9 g | 41,8 g | 8 % |
| Lipides | 11,6 g | 23,2 g | 17 % |
| Fibres | 2,8 g | 5,7 g | |
| Sel | 0,7 g | 1,3 g | 11 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 1,2 g | 2,4 g | 1 % |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 3,5 g | 7,1 g | 18 % |
| Oméga-3 EPA | 0 g | 0 g | |
| Oméga-3 DHA | 0 g | 0 g | |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 0,1 g | 0,3 g | |
| Isoleucine | 0,1 g | 0,2 g | |
| Valine | 0,1 g | 0,3 g | |
| Lysine | 0,1 g | 0,3 g | |
| Méthionine | < 0,1 g | 0,1 g | |
| Phénylalanine | 0,1 g | 0,2 g | |
| Thréonine | 0,1 g | 0,2 g | |
| Tryptophane | < 0,1 g | 0,1 g | |
| Histidine | < 0,1 g | 0,1 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Eau, Amidon, Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Acides gras mono-insaturés, Acides gras polyinsaturés, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-6 (acide linoléique), Cholestérol, Calcium, Fer, Magnésium, Phosphore, Potassium, Sodium, Zinc, Cuivre, Manganèse, Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine A, Vitamine B1 (thiamine), Vitamine B2 (riboflavine), Vitamine B3 (niacine), Vitamine B5 (acide pantothénique), Vitamine B6, Vitamine B9 (folates), Vitamine B12, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Pomme de terre noisette | 191 | 2,8 g | 1,5 g |
| Pomme de terre duchesse | 218 | 3,4 g | 1,6 g |
| Potatoes | 175 | 3,3 g | 1,9 g |
| Pommes de terre sautées | 137 | 2,5 g | 1,8 g |
| Frites | 258 | 3,3 g | 1,3 g |
Tous les aliments de la catégorie Pommes de terre et tubercules
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de poêlée de pommes de terre à la sarladaise ?
- 203 kcal pour 100 g de poêlée de pommes de terre à la sarladaise.
- Combien de protéines dans 100 g de poêlée de pommes de terre à la sarladaise ?
- 2,3 g de protéines pour 100 g, et 4,5 g pour 1 assiette (200 g).
- Quelle quantité de poêlée de pommes de terre à la sarladaise pour 100 kcal ?
- Environ 49 g de poêlée de pommes de terre à la sarladaise.
En résumé
Poêlée de pommes de terre à la sarladaise (aliment cru) : 203 kcal pour 100 g, avec 2,3 g de protéines, 20,9 g de glucides et 11,6 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 4051 (« Poêlée de pommes de terre à la sarladaise (graisse de canard, ail et persil), surgelée, à cuire »). Poids des portions : 1 assiette, estimation Sadoule. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil moyen de la catégorie (USDA FoodData Central), appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.