Pois d'Angole vert : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Pois d'Angole vert, frais, cru » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Pois d'Angole vert (aliment cru) : 129 kcal pour 100 g, avec 7,2 g de protéines, 18,8 g de glucides et 1,6 g de lipides. 1 portion (150 g) : 194 kcal et 10,8 g de protéines.
Calories par portion
1 portion (150 g)
194 kcal
- Protéines
- 10,8 g
- Glucides
- 28,2 g
- Lipides
- 2,5 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
5,6 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Légumineuses » (7,9 g).
-
Pour 30 g de protéines
415 g
de pois d'angole vert.
-
Leucine (estimation)
0,8 g
Par 1 portion de 150 g.
-
Pour 100 kcal
78 g
de pois d'angole vert.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 portion | 150 g | 194 | 10,8 g | 28,2 g | 2,5 g |
Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 portion (150 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 129 kcal | 194 kcal | 6 % |
| Énergie (kJ) | 543 kJ | 815 kJ | 6 % |
| Protéines | 7,2 g | 10,8 g | 14 % |
| Glucides | 18,8 g | 28,2 g | 7 % |
| Lipides | 1,6 g | 2,5 g | 2 % |
| Fibres | 5,1 g | 7,7 g | |
| Eau | 65,9 g | 98,9 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 0,1 g | < 1 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 3 g | 4,5 g | 3 % |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,4 g | 0,5 g | 2 % |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | 1,3 g | |
| Oméga-3 EPA | 0 g | 0 g | |
| Oméga-3 DHA | 0 g | 0 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 42 mg | 63 mg | 5 % |
| Fer | 1,6 mg | 2,4 mg | 11 % |
| Magnésium | 68 mg | 102 mg | 18 % |
| Phosphore | 127 mg | 191 mg | 18 % |
| Potassium | 552 mg | 828 mg | 28 % |
| Sodium | 5 mg | 7,5 mg | |
| Zinc | 1 mg | 1,6 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 0,2 mg | 13 % |
| Manganèse | 0,57 mg | 0,85 mg | 28 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 3,3 µg | 5 µg | < 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,4 mg | 0,6 mg | 36 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 0,26 mg | 12 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,2 mg | 3,3 mg | 14 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,68 mg | 1 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 0,1 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 39 mg | 59 mg | 49 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,39 mg | 0,59 mg | 3 % |
| Vitamine K1 | 24 µg | 36 µg | 32 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 0,5 g | 0,8 g | |
| Isoleucine | 0,3 g | 0,4 g | |
| Valine | 0,3 g | 0,5 g | |
| Lysine | 0,5 g | 0,8 g | |
| Méthionine | 0,1 g | 0,1 g | |
| Phénylalanine | 0,6 g | 0,9 g | |
| Thréonine | 0,3 g | 0,4 g | |
| Tryptophane | 0,1 g | 0,1 g | |
| Histidine | 0,3 g | 0,4 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Amidon, Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Polyols, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-6 (acide linoléique), Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Haricots blancs | 112 | 6,8 g | 6 g |
| Haricot flageolet | 112 | 6,8 g | 6 g |
| Pois cassé | 129 | 8,6 g | 6,7 g |
| Haricot de Lima | 105 | 6,8 g | 6,5 g |
| Légume sec | 113 | 8,2 g | 7,3 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de pois d'angole vert ?
- 129 kcal pour 100 g de pois d'angole vert.
- Combien de protéines dans 100 g de pois d'angole vert ?
- 7,2 g de protéines pour 100 g, et 10,8 g pour 1 portion (150 g).
- Quelle quantité de pois d'angole vert pour 30 g de protéines ?
- Environ 415 g de pois d'angole vert (7,2 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Pois d'Angole vert (aliment cru) : 129 kcal pour 100 g, avec 7,2 g de protéines, 18,8 g de glucides et 1,6 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20527 (« Pois d'Angole vert, frais, cru »). Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Pigeon peas (red gram), mature seeds, cooked, boiled, with salt », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.