Pecorino : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Pecorino (fromage de brebis) ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Pecorino : 383 kcal pour 100 g, avec 25,5 g de protéines, 1 g de glucides et 31 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans sucres
- Riche en calcium
- Riche en phosphore
- Riche en zinc
Calories par portion
100 g
383 kcal
- Protéines25,5 g26 % des calories
- Glucides1 g1 % des calories
- Lipides31 g72 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
6,7 g
Au-dessus de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
120 g
de pecorino.
-
Pour 100 kcal
26 g
de pecorino.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 383 kcal1 590 kJ | 19 % |
| Protéines | 25,5 g | 51 % |
| Glucidesdont sucres | 1 g< 0,5 g | < 1 %< 1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 31 g22 g | 44 %110 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 5,3 g | 88 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 30 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 383 kcal | 19 % | |
| Énergie (kJ) | 1 590 kJ | 19 % | |
| Protéines | 25,5 g | 51 % | |
| Glucides | 1 g | < 1 % | |
| Lipides | 31 g | 44 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 32,2 g | ||
| Sel | 5,3 g | 88 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | < 0,5 g | ||
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 22 g | 110 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 7,6 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | ||
| Cholestérol | 104 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 1 160 mg | 145 % | |
| Fer | 1,4 mg | 10 % | |
| Phosphore | 675 mg | 96 % | |
| Potassium | 94 mg | 5 % | |
| Sodium | 1 890 mg | ||
| Zinc | 3,5 mg | 35 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 139 µg | 17 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,47 mg | 34 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,2 mg | 1 % | |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 7 µg | 4 % | |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % | |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10 % | |
| Vitamine E | 0,73 mg | 6 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 epa, oméga-3 dha, oméga-6 (acide linoléique), magnésium, cuivre, manganèse, sélénium, iode, chlorure, vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b12, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Tome des Bauges 381 kcal et 26,6 g de protéines pour 100 g 7 g
- Cantal entre-deux 383 kcal et 26,6 g de protéines pour 100 g 6,9 g
- Fontina 384 kcal et 25,6 g de protéines pour 100 g 6,7 g
- Cantal 378 kcal et 25,3 g de protéines pour 100 g 6,7 g
- Salers 388 kcal et 25,9 g de protéines pour 100 g 6,7 g
- Pecorino, cette fiche 383 kcal kcal et 25,5 g de protéines pour 100 g 6,7 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de pecorino ?
- 383 kcal pour 100 g de pecorino.
- Combien de protéines dans 100 g de pecorino ?
- 25,5 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de pecorino pour 30 g de protéines ?
- Environ 120 g de pecorino (25,5 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Pecorino : 383 kcal pour 100 g, avec 25,5 g de protéines, 1 g de glucides et 31 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12122 (« Pecorino (fromage de brebis) »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
