Fontina : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Fontina ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Fontina : 384 kcal pour 100 g, avec 25,6 g de protéines, 0,8 g de glucides et 31,1 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans sucres
- Riche en calcium
- Riche en vitamine B12
- Riche en phosphore
Calories par portion
100 g
384 kcal
- Protéines25,6 g27 % des calories
- Glucides0,8 g1 % des calories
- Lipides31,1 g73 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
6,7 g
Au-dessus de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
115 g
de fontina.
-
Pour 100 kcal
26 g
de fontina.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 384 kcal1 590 kJ | 19 % |
| Protéines | 25,6 g | 51 % |
| Glucidesdont sucres | 0,8 g0 g | < 1 %0 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 31,1 g19,2 g | 44 %96 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 2 g | 33 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 38 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 384 kcal | 19 % | |
| Énergie (kJ) | 1 590 kJ | 19 % | |
| Protéines | 25,6 g | 51 % | |
| Glucides | 0,8 g | < 1 % | |
| Lipides | 31,1 g | 44 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 37,9 g | ||
| Sel | 2 g | 33 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 19,2 g | 96 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 8,7 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Cholestérol | 116 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 550 mg | 69 % | |
| Fer | 0,23 mg | 2 % | |
| Magnésium | 14 mg | 4 % | |
| Phosphore | 346 mg | 49 % | |
| Potassium | 64 mg | 3 % | |
| Sodium | 800 mg | ||
| Zinc | 3,5 mg | 35 % | |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % | |
| Manganèse | 0,01 mg | < 1 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 261 µg | 33 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,15 mg | < 1 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,43 mg | 7 % | |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 6 µg | 3 % | |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 67 % | |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % | |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12 % | |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % | |
| Vitamine K1 | 2,6 µg | 3 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-6 (acide linoléique), sélénium, iode, chlorure.
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- Fontina, cette fiche 384 kcal kcal et 25,6 g de protéines pour 100 g 6,7 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de fontina ?
- 384 kcal pour 100 g de fontina.
- Combien de protéines dans 100 g de fontina ?
- 25,6 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de fontina pour 30 g de protéines ?
- Environ 115 g de fontina (25,6 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Fontina : 384 kcal pour 100 g, avec 25,6 g de protéines, 0,8 g de glucides et 31,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12121 (« Fontina »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
