Fruit cru : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Fruit cru (aliment moyen) » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Fruit cru (aliment cru) : 57 kcal pour 100 g, avec 0,7 g de protéines, 12,1 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Calories par portion
100 g
57 kcal
- Protéines
- 0,7 g
- Glucides
- 12,1 g
- Lipides
- 0,3 g
L'essentiel pour un sportif
-
Pour 100 kcal
177 g
de fruit cru.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 57 kcal | 3 % | |
| Énergie (kJ) | 239 kJ | 3 % | |
| Protéines | 0,7 g | 1 % | |
| Glucides | 12,1 g | 5 % | |
| Lipides | 0,3 g | < 1 % | |
| Fibres | 2 g | ||
| Eau | 84,3 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 10,4 g | 12 % | |
| Amidon | 0,6 g | ||
| Saccharose | 4,1 g | ||
| Glucose | 2,5 g | ||
| Fructose | 3,7 g | ||
| Lactose | < 0,16 g | ||
| Maltose | 0,1 g | ||
| Polyols | 0,7 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | < 0,1 g | < 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,1 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,1 g | ||
| Cholestérol | < 0,01 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 18 mg | 2 % | |
| Fer | 0,2 mg | 1 % | |
| Magnésium | 12 mg | 3 % | |
| Phosphore | 20 mg | 3 % | |
| Potassium | 195 mg | 10 % | |
| Sodium | 3,5 mg | ||
| Zinc | 0,11 mg | 1 % | |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % | |
| Manganèse | 0,11 mg | 6 % | |
| Sélénium | 8,7 µg | 16 % | |
| Iode | 7,9 µg | 5 % | |
| Chlorure | 31 mg | 4 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 22 µg | 3 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | < 1 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,26 mg | 2 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,17 mg | 3 % | |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 5 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 22 mg | 28 % | |
| Vitamine D | < 0,0096 µg | ||
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % | |
| Vitamine K1 | 1,6 µg | 2 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Galactose, Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Myrtille | 58 | 0,9 g | |
| Ceriser | 54 | 0,8 g | |
| Prune | 52 | 0,7 g | |
| Purée de fruits | 56 | 0,3 g | |
| Ananas au jus d'ananas | 56 | 0,3 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de fruit cru ?
- 57 kcal pour 100 g de fruit cru.
- Combien de protéines dans 100 g de fruit cru ?
- 0,7 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de fruit cru pour 100 kcal ?
- Environ 177 g de fruit cru.
En résumé
Fruit cru (aliment cru) : 57 kcal pour 100 g, avec 0,7 g de protéines, 12,1 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 13999 (« Fruit cru (aliment moyen) »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.