Farine de seigle T170 : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Farine de seigle T170 ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Farine de seigle T170 : 315 kcal pour 100 g, avec 15,9 g de protéines, 44,8 g de glucides et 2,2 g de lipides.
- Riche en protéines
- Faible en lipides
- Riche en fibres
- Sans sel
- Riche en manganèse
- Riche en phosphore
- Riche en cuivre
Calories par portion
100 g
315 kcal
- Protéines15,9 g24 % des calories
- Glucides44,8 g68 % des calories
- Lipides2,2 g8 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
5 g
3e sur 20 dans la catégorie « Farines et pâtes à tarte ».
-
Pour 30 g de protéines
190 g
de farine de seigle t170.
-
Pour 100 kcal
32 g
de farine de seigle t170.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 315 kcal1 320 kJ | 16 % |
| Protéines | 15,9 g | 32 % |
| Glucidesdont sucres | 44,8 g2,3 g | 17 %3 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 2,2 g0,3 g | 3 %2 % |
| Fibres | 23,8 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 1 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 43 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 315 kcal | 16 % | |
| Énergie (kJ) | 1 320 kJ | 16 % | |
| Protéines | 15,9 g | 32 % | |
| Glucides | 44,8 g | 17 % | |
| Lipides | 2,2 g | 3 % | |
| Fibres | 23,8 g | ||
| Eau | 10,8 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 2,3 g | 3 % | |
| Saccharose | 1,8 g | ||
| Glucose | 0,2 g | ||
| Fructose | 0,2 g | ||
| Lactose | 0 g | ||
| Maltose | 0,1 g | ||
| Galactose | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,3 g | 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 0,3 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 37 mg | 5 % | |
| Fer | 5 mg | 36 % | |
| Magnésium | 160 mg | 43 % | |
| Phosphore | 499 mg | 71 % | |
| Potassium | 717 mg | 36 % | |
| Sodium | 2 mg | ||
| Zinc | 5 mg | 50 % | |
| Cuivre | 0,56 mg | 56 % | |
| Manganèse | 6,1 mg | 303 % | |
| Iode | 4,6 µg | 3 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0,58 µg | < 1 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,32 mg | 29 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,25 mg | 18 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,3 mg | 27 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 1,5 mg | 24 % | |
| Vitamine B6 | 0,44 mg | 31 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 2,7 mg | 23 % | |
| Vitamine K1 | 5,9 µg | 8 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : amidon, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-6 (acide linoléique), sélénium, chlorure, vitamine b9 (folates).
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Farine de seigle T170, cette fiche 315 kcal kcal et 15,9 g de protéines pour 100 g 5 g
- Farine de sarrasin 348 kcal et 11,5 g de protéines pour 100 g 3,3 g
- Farine d'épeautre 352 kcal et 11,4 g de protéines pour 100 g 3,2 g
- Farine d'orge 337 kcal et 10,5 g de protéines pour 100 g 3,1 g
- Farine de blé 346 kcal et 10 g de protéines pour 100 g 2,9 g
- Farine de millet 350 kcal et 10,2 g de protéines pour 100 g 2,9 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de farine de seigle t170 ?
- 315 kcal pour 100 g de farine de seigle t170.
- Combien de protéines dans 100 g de farine de seigle t170 ?
- 15,9 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de farine de seigle t170 pour 30 g de protéines ?
- Environ 190 g de farine de seigle t170 (15,9 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Farine de seigle T170 : 315 kcal pour 100 g, avec 15,9 g de protéines, 44,8 g de glucides et 2,2 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 9530 (« Farine de seigle T170 »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
