Confiture de fraise : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Confiture de fraise (extra ou classique) ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
La confiture de fraise apporte 248 kcal pour 100 g, avec 0,3 g de protéines, 60,5 g de glucides et 0,5 g de lipides. Une cuillère à soupe (20 g) apporte 50 kcal et 0,1 g de protéines.
- Sans lipides
- Très pauvre en sel
Calories par portion
1 cuillère à soupe (20 g)
50 kcal
- Protéines0,1 g0 % des calories
- Glucides12,1 g98 % des calories
- Lipides0,1 g2 % des calories
Toutes les portions : 1 cuillère à soupe (20 g), 50 kcal ; 100 g, 248 kcal.
Poids des portions : 1 cuillère à soupe, pesée USDA FoodData Central (169641).
L'essentiel pour un sportif
-
Pour 100 kcal
40 g
de confiture de fraise.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 1 cuillère à soupe (20 g)
| 1 cuillère à soupe (20 g) | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 50 kcal212 kJ | 3 % |
| Protéines | 0,1 g | < 1 % |
| Glucidesdont sucres | 12,1 g12 g | 5 %13 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 0,1 g< 0,1 g | < 1 %< 1 % |
| Fibres | 0,1 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 1 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 46 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 1 cuillère à soupe (20 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 248 kcal | 50 kcal | 12 % |
| Énergie (kJ) | 1 060 kJ | 212 kJ | 13 % |
| Protéines | 0,3 g | 0,1 g | < 1 % |
| Glucides | 60,5 g | 12,1 g | 23 % |
| Lipides | 0,5 g | 0,1 g | < 1 % |
| Fibres | 0,7 g | 0,1 g | |
| Eau | 38,4 g | 7,7 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 0,1 g | < 1 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 60,1 g | 12 g | 67 % |
| Amidon | < 0,35 g | < 0,1 g | |
| Saccharose | 30,7 g | 6,1 g | |
| Glucose | 15,1 g | 3 g | |
| Fructose | 13,4 g | 2,7 g | |
| Lactose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Maltose | 0,9 g | 0,2 g | |
| Galactose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Polyols | < 0,5 g | < 0,1 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,1 g | < 0,1 g | < 1 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,2 g | < 0,1 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,1 g | < 0,1 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 9 mg | 1,8 mg | 1 % |
| Fer | 0,17 mg | 0,03 mg | 1 % |
| Magnésium | 5,7 mg | 1,1 mg | 2 % |
| Phosphore | 10 mg | 2 mg | 1 % |
| Potassium | 77 mg | 15 mg | 4 % |
| Sodium | 7 mg | 1,4 mg | |
| Zinc | < 0,05 mg | < 0,01 mg | |
| Cuivre | 0,02 mg | < 0,01 mg | 2 % |
| Manganèse | 0,2 mg | 0,04 mg | 10 % |
| Sélénium | < 20 µg | < 4 µg | |
| Iode | < 20 µg | < 4 µg | |
| Chlorure | < 20 mg | < 4 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0,21 µg | 0,04 µg | < 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,015 mg | < 0,01 mg | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg | < 0,02 mg | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,06 mg | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Vitamine C | 11 mg | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine E | 0,28 mg | 0,06 mg | 2 % |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | < 0,16 µg | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : vitamine b9 (folates), vitamine b12, vitamine d.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans une cuillère à soupe de confiture de fraise ?
- Une cuillère à soupe (20 g) apporte 50 kcal. Pour 100 g de confiture de fraise : 248 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de confiture de fraise ?
- 0,3 g de protéines pour 100 g, et 0,1 g pour une cuillère à soupe (20 g).
- Quelle quantité de confiture de fraise pour 100 kcal ?
- Environ 40 g de confiture de fraise.
En résumé
La confiture de fraise apporte 248 kcal pour 100 g, avec 0,3 g de protéines, 60,5 g de glucides et 0,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 31024 (« Confiture de fraise (extra ou classique) »). Poids des portions : 1 cuillère à soupe, pesée USDA FoodData Central (169641). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
