Citron vert : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Citron vert ou lime, chair sans peau, sans pépins, cru ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Citron vert (aliment cru) : 39 kcal pour 100 g, avec 1,1 g de protéines, 3,1 g de glucides et moins de 0,3 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans lipides
- Source de fibres
- Très pauvre en sel
- Riche en vitamine C
Calories par portion
100 g
39 kcal
- Protéines1,1 g23 % des calories
- Glucides3,1 g63 % des calories
- Lipides< 0,3 gmoins de 14 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
2,9 g
3e sur 15 dans la catégorie « Fruits ».
-
Pour 100 kcal
254 g
de citron vert.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 39 kcal166 kJ | 2 % |
| Protéines | 1,1 g | 2 % |
| Glucidesdont sucres | 3,1 g2,1 g | 1 %2 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | < 0,3 g< 0,1 g | < 1 %< 1 % |
| Fibres | 4,3 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 1 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 48 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 39 kcal | 2 % | |
| Énergie (kJ) | 166 kJ | 2 % | |
| Protéines | 1,1 g | 2 % | |
| Glucides | 3,1 g | 1 % | |
| Lipides | < 0,3 g | ||
| Fibres | 4,3 g | ||
| Eau | 86,3 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 2,1 g | 2 % | |
| Amidon | < 0,35 g | ||
| Saccharose | 0,5 g | ||
| Glucose | 0,8 g | ||
| Fructose | 0,8 g | ||
| Lactose | < 0,2 g | ||
| Maltose | < 0,2 g | ||
| Galactose | < 0,2 g | ||
| Polyols | < 0,5 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | < 0,01 g | ||
| Acides gras mono-insaturés | < 0,01 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | < 0,01 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,01 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,01 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 57 mg | 7 % | |
| Fer | 0,2 mg | 1 % | |
| Magnésium | 14 mg | 4 % | |
| Phosphore | 24 mg | 3 % | |
| Potassium | 190 mg | 10 % | |
| Sodium | 6 mg | ||
| Zinc | 0,15 mg | 2 % | |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % | |
| Manganèse | 0,09 mg | 5 % | |
| Sélénium | < 20 µg | ||
| Iode | < 20 µg | ||
| Chlorure | < 20 mg | ||
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 1 µg | < 1 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,015 mg | ||
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 2 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,25 mg | 2 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,23 mg | 4 % | |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 29 mg | 37 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 0,45 mg | 4 % | |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | ||
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : vitamine b9 (folates).
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Citron vert, cette fiche 39 kcal kcal et 1,1 g de protéines pour 100 g 2,9 g
- Groseille à maquereau 39 kcal et 0,9 g de protéines pour 100 g non calculé
- Pêche 38 kcal et 0,9 g de protéines pour 100 g non calculé
- Papaye 40 kcal et 0,8 g de protéines pour 100 g non calculé
- Pamplemousse chinois 38 kcal et 0,8 g de protéines pour 100 g non calculé
- Orange 42 kcal et 0,8 g de protéines pour 100 g non calculé
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de citron vert ?
- 39 kcal pour 100 g de citron vert.
- Combien de protéines dans 100 g de citron vert ?
- 1,1 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de citron vert pour 100 kcal ?
- Environ 254 g de citron vert.
En résumé
Citron vert (aliment cru) : 39 kcal pour 100 g, avec 1,1 g de protéines, 3,1 g de glucides et moins de 0,3 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 13067 (« Citron vert ou lime, chair sans peau, sans pépins, cru »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
