Chocolat noir 50 % de cacao environ : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Chocolat noir 50 % de cacao environ, tablette ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Chocolat noir 50 % de cacao environ : 521 kcal pour 100 g, avec 6 g de protéines, 53 g de glucides et 29,6 g de lipides.
- Riche en fibres
- Très pauvre en sel
- Riche en cuivre
- Riche en manganèse
Calories par portion
100 g
521 kcal
- Protéines6 g5 % des calories
- Glucides53 g42 % des calories
- Lipides29,6 g53 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
1,1 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Chocolat et confiseries » (1,3 g).
-
Pour 30 g de protéines
500 g
de chocolat noir 50 % de cacao environ.
-
Pour 100 kcal
19 g
de chocolat noir 50 % de cacao environ.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 521 kcal2 170 kJ | 26 % |
| Protéines | 6 g | 12 % |
| Glucidesdont sucres | 53 g46,3 g | 20 %51 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 29,6 g19 g | 42 %95 % |
| Fibres | 8,3 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 1 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 47 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 521 kcal | 26 % | |
| Énergie (kJ) | 2 170 kJ | 26 % | |
| Protéines | 6 g | 12 % | |
| Glucides | 53 g | 20 % | |
| Lipides | 29,6 g | 42 % | |
| Fibres | 8,3 g | ||
| Eau | 0,7 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 46,3 g | 51 % | |
| Amidon | 4,6 g | ||
| Saccharose | 45,9 g | ||
| Glucose | < 0,2 g | ||
| Fructose | < 0,2 g | ||
| Lactose | 0,4 g | ||
| Maltose | < 0,2 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 19 g | 95 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 9,4 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,9 g | ||
| Cholestérol | 0,6 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 40 mg | 5 % | |
| Fer | 3,5 mg | 25 % | |
| Magnésium | 100 mg | 27 % | |
| Phosphore | 190 mg | 27 % | |
| Potassium | 490 mg | 25 % | |
| Sodium | 10 mg | ||
| Zinc | 2 mg | 20 % | |
| Cuivre | 1 mg | 100 % | |
| Manganèse | 1,2 mg | 60 % | |
| Sélénium | < 20 µg | ||
| Iode | < 20 µg | ||
| Chlorure | 11 mg | 1 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 12 µg | 2 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 14 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,5 mg | 3 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,22 mg | 4 % | |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 22 µg | 11 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | < 0,1 mg | ||
| Vitamine D | < 0,25 µg | ||
| Vitamine E | 0,72 mg | 6 % | |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | ||
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : galactose, polyols.
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- Chocolat noir 50 % de cacao environ, cette fiche 521 kcal kcal et 6 g de protéines pour 100 g 1,1 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de chocolat noir 50 % de cacao environ ?
- 521 kcal pour 100 g de chocolat noir 50 % de cacao environ.
- Combien de protéines dans 100 g de chocolat noir 50 % de cacao environ ?
- 6 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de chocolat noir 50 % de cacao environ pour 30 g de protéines ?
- Environ 500 g de chocolat noir 50 % de cacao environ (6 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Chocolat noir 50 % de cacao environ : 521 kcal pour 100 g, avec 6 g de protéines, 53 g de glucides et 29,6 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 31005 (« Chocolat noir 50 % de cacao environ, tablette »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
