Madeleine ordinaire : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Madeleine ordinaire, préemballée ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Madeleine ordinaire : 441 kcal pour 100 g, avec 5,6 g de protéines, 55,3 g de glucides et 21,6 g de lipides.
- Riche en chlorure
- Riche en vitamine E
- Riche en vitamine K1
Calories par portion
100 g
441 kcal
- Protéines5,6 g5 % des calories
- Glucides55,3 g51 % des calories
- Lipides21,6 g44 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
1,3 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries » (1,4 g).
-
Pour 30 g de protéines
540 g
de madeleine ordinaire.
-
Pour 100 kcal
23 g
de madeleine ordinaire.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 441 kcal1 840 kJ | 22 % |
| Protéines | 5,6 g | 11 % |
| Glucidesdont sucres | 55,3 g28,4 g | 21 %32 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 21,6 g2,8 g | 31 %14 % |
| Fibres | 1,4 g | |
| Sel | 0,8 g | 13 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 48 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 441 kcal | 22 % | |
| Énergie (kJ) | 1 840 kJ | 22 % | |
| Protéines | 5,6 g | 11 % | |
| Glucides | 55,3 g | 21 % | |
| Lipides | 21,6 g | 31 % | |
| Fibres | 1,4 g | ||
| Eau | 13,6 g | ||
| Sel | 0,8 g | 14 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 28,4 g | 32 % | |
| Amidon | 21,2 g | ||
| Saccharose | 20,7 g | ||
| Glucose | 1,2 g | ||
| Fructose | 0,3 g | ||
| Lactose | 0,3 g | ||
| Maltose | 1,3 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 2,8 g | 14 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 13,2 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 5,5 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 1,6 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 3,9 g | ||
| Cholestérol | 85 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 19 mg | 2 % | |
| Fer | 0,59 mg | 4 % | |
| Magnésium | 9,8 mg | 3 % | |
| Phosphore | 150 mg | 21 % | |
| Potassium | 83 mg | 4 % | |
| Sodium | 355 mg | ||
| Zinc | 0,39 mg | 4 % | |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % | |
| Manganèse | 0,2 mg | 10 % | |
| Sélénium | < 20 µg | ||
| Iode | < 20 µg | ||
| Chlorure | 380 mg | 48 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 29 µg | 4 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg | ||
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,36 mg | 6 % | |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 66 µg | 33 % | |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 12 % | |
| Vitamine C | < 0,5 mg | ||
| Vitamine D | 0,33 µg | 7 % | |
| Vitamine E | 5,4 mg | 45 % | |
| Vitamine K1 | 26 µg | 35 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : galactose.
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de madeleine ordinaire ?
- 441 kcal pour 100 g de madeleine ordinaire.
- Combien de protéines dans 100 g de madeleine ordinaire ?
- 5,6 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de madeleine ordinaire pour 30 g de protéines ?
- Environ 540 g de madeleine ordinaire (5,6 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Madeleine ordinaire : 441 kcal pour 100 g, avec 5,6 g de protéines, 55,3 g de glucides et 21,6 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 24632 (« Madeleine ordinaire, préemballée »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
