Groseille : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Groseille, crue ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Groseille (aliment cru) : 67 kcal pour 100 g, avec 1,6 g de protéines, 7,1 g de glucides et 0,7 g de lipides.
- Source de protéines
- Faible en lipides
- Source de fibres
- Sans sel
- Riche en vitamine C
Calories par portion
100 g
67 kcal
- Protéines1,6 g15 % des calories
- Glucides7,1 g69 % des calories
- Lipides0,7 g15 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
2,3 g
6e sur 15 dans la catégorie « Fruits ».
-
Pour 100 kcal
149 g
de groseille.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 67 kcal284 kJ | 3 % |
| Protéines | 1,6 g | 3 % |
| Glucidesdont sucres | 7,1 g6,6 g | 3 %7 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 0,7 g0,2 g | 1 %1 % |
| Fibres | 4,6 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 1 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 47 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 67 kcal | 3 % | |
| Énergie (kJ) | 284 kJ | 3 % | |
| Protéines | 1,6 g | 3 % | |
| Glucides | 7,1 g | 3 % | |
| Lipides | 0,7 g | 1 % | |
| Fibres | 4,6 g | ||
| Eau | 82,1 g | ||
| Sel | < 0,013 g | ||
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 6,6 g | 7 % | |
| Amidon | < 0,35 g | ||
| Saccharose | < 0,1 g | ||
| Glucose | 2,8 g | ||
| Fructose | 3,9 g | ||
| Lactose | < 0,1 g | ||
| Maltose | < 0,1 g | ||
| Polyols | < 0,5 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,2 g | 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 0,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,2 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 38 mg | 5 % | |
| Fer | 0,35 mg | 3 % | |
| Magnésium | 12 mg | 3 % | |
| Phosphore | 38 mg | 5 % | |
| Potassium | 230 mg | 12 % | |
| Sodium | < 5 mg | ||
| Zinc | 0,15 mg | 2 % | |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % | |
| Manganèse | 0,13 mg | 7 % | |
| Sélénium | < 20 µg | ||
| Iode | < 20 µg | ||
| Chlorure | < 20 mg | ||
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 2,1 µg | < 1 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,01 mg | ||
| Vitamine B3 (niacine) | 0,18 mg | 1 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,65 mg | 11 % | |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 30 mg | 37 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10 % | |
| Vitamine K1 | 2,1 µg | 3 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : galactose, vitamine b9 (folates).
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Groseille, cette fiche 67 kcal kcal et 1,6 g de protéines pour 100 g 2,3 g
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- Figue 68 kcal et 1,2 g de protéines pour 100 g 1,8 g
- Prune Reine-Claude 69 kcal et 0,9 g de protéines pour 100 g non calculé
- Kaki 66 kcal et 0,9 g de protéines pour 100 g non calculé
- Ananas Victoria 70 kcal et 0,9 g de protéines pour 100 g non calculé
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de groseille ?
- 67 kcal pour 100 g de groseille.
- Combien de protéines dans 100 g de groseille ?
- 1,6 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de groseille pour 100 kcal ?
- Environ 149 g de groseille.
En résumé
Groseille (aliment cru) : 67 kcal pour 100 g, avec 1,6 g de protéines, 7,1 g de glucides et 0,7 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 13019 (« Groseille, crue »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
